Desde "La Polemica" siempre hemos tratado de aparecer al publico y ofrecer algo nuevo y que persevere en el tiempo, desde nuestra propuesta grastronomica hasta el COMO lo hacemos. Por ello nuestro compromiso trabajando con plataformas anti despesperdicio de comidas y como To Good To Go en la que evitamos que todo aquel producto que va a ser deshechado o desperdiciado por un motivo u otro, tenga una vida util o segunda vida. Otro de nuestros compromisos es relacion a los plasticos, colaborando con proveedores que trabajan sin plasticos o con reciclados, al menos, un 70%. El agua era un tema pendiente y decidimos trabajar con agua filtrada, tratada y mas saludable que la que habitualmente consumimos a diario. Porque estamos comprometidos con el medioambiente y nuestro objetivo es ofrecer soluciones sostenibles que logren evitar el desperdicio de agua, reduciendo además la generación de plásticos. Por ello, y con el compromiso de una marca como Tuawa, hemos instalado un sistema de filtracion, purificacion y saniemanito del agua de la red que lleva a cabo un tratamiento tan intenso y certificado que te hace beber algo mas saludable que cualquier agua embotellada en plastico durante meses o años y respetando el medio ambiente. La calidad de tu agua la certifican tambien grandes cocineros como Quique Dacosta y otros muchos cocineros de renombre.